东北大米的存放方法

东北大米是粳稻，主要种植在黑龙江省、吉林省和辽宁省的广阔平原上。它种植在极其肥沃的黑土地上，吸收足够的氮、磷、钾等矿物质元素。阳光雨露充足，灌溉水纯净无污染。生长周期一般为五个月左右。得天独厚的地理优势，保证了东北大米和吉林大米独特的高品质。据农业部门不完全统计，东北地区水稻常年种植面积超过500万公顷，全部为常规水稻。
东北大米的特点
一:颗粒饱满，质地坚硬，颜色干净透明。
二:长粒型，支链淀粉含量高，米粒明亮，香味浓郁。
三.蒸煮后出米率高，粘度小，米质脆。
四:有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质
五:横截面为扁圆形，颜色为白色透明，也有半透明不透明的。

其实东北大米主要有四个品种:长粒味、圆粒味、米花味、小镇米。东北大米的明显特征是肚白小甚至没有，米身上有一条凸出的线条。真正的东北大米价格高，太低的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩将当地大米作为东北大米低价出售，不仅伤害了顾客，也损害了东北大米的声誉。
土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江交汇处是东北地区水稻核心产区，适宜水稻生长。东北的土地是土壤类中肥沃的黑土地，为水稻提供了充足的营养条件。
充足的阳光：生长期日照时间长，东北地区霾现象相对较少。
水质好：地处黑龙江三江平原，松花江、乌苏里江水系众多，地下水和河水形成的灌溉水无污染。
积温时间长：每年一次，生长期一般在5个月左右。
昼夜温差大：持续半年的寒冬，减少了病虫害的发生。秋季日照充足，昼夜温差大，有利于东北地区水稻养分积累。
病虫害少：东北稻区病虫害少。
家里储存的东北大米要放在阴凉、通风、干燥的地方，避免高温和光照。用容器(米桶或米罐)装米时，在装米前，用纸将容器点燃、晾干、消毒。东北大米买回来后，放在米斗或米缸里，放在离地一尺的干燥通风处。吃的时候，用创新的方法，先吃先买的米，再吃后买的米，防止霉变、鼠害、昆虫污染。
总是暴晒空米桶和空米罐，以清除罐中的糠粉和鸡蛋。在雨季和仲夏季节，为了防止霉变和昆虫，可以将几个蟹壳、龟壳或大蒜头放在米容器中。如果大米已经有虫灾，应该先把米虫去掉，然后用纱布把辣椒和茴香包起来，放在东北大米表面，不要马上把米桶盖紧。想要了解更多东北大米、糙米的内容，可以关注我们。