“鑫博时”厨具是南昌博时实业有限公司旗下的自有厨具品牌，主要从事整体厨房设备设计，生产，销售；为酒店提供专业的整体厨房设备设计及需求方案。产品主要适用于学校、机关、企事业单位的食堂、招待所及各类宾馆酒店等。

鑫博时厨具告诉你如何选购成套厨房设备

1、卫生的原则 酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，尤其是要有阻止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的

机能，才能确保整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则 酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料

全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则 酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计

各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便

程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

4、美观的原则 酒店厨具厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防

污染、好清洁的性能。

我们在挑选餐具的时候都希望自己所选择的餐具是真正适合自己的，只有这样才能够确保在使用餐具的时

候能够用得开心，同时避免不必要的伤害，那么，如何挑选餐具呢？小编在了解以后得知了挑选餐具的方

法，一起来看具体的挑选方法。

鑫博时厨具教你正确选择合适厨具

第 一、陶瓷餐具

它是一种比较传统的餐具，这种餐具选择的材质是黑色的泥土，这种材质是比较干净、环保而且健康绿色的，也是深受大众喜欢的餐具，但是，我们在选择陶瓷餐具的时候一定要尽量避免选择那种加了釉彩的陶瓷餐具。

第二、铝制餐具

这种餐具是比较普遍的，而常见的就是饭盒，这种餐具本身并没有什么问题，而且有着轻巧、方便、清洗容易的特点，是备受大众喜欢的一种餐具，但是，如果是在强酸或者是强碱的情况下，会导致这种材质进入到食物当中，如果长时间摄入这类型的食物，很容易出现记忆减退情况。

第三、不锈钢餐具

这类型的餐具是非常给力的，它的优势在于不会生锈，但是，在它里面的一些微量元素对人体有一定的伤害，所以，在使用这类型餐具的时候注意不要放入醋、酱油以及酸等等食物，不然就可能会产生一些毒化合物，另外，还要避免用它来熬中药。

第四、塑料餐具

它的特点在于比较美观，那种缤纷的色彩感会让人觉得非常舒服，而且，它也可以很好的满足人们的异常需求，但是，因为这种餐具制作没有属于自己的规范，这就导致在市面上很多的餐具有质量不达标情况，所以，在选择时候还是要谨慎一些。

如何挑选餐具？上面就是挑选餐具的方法的相关内容，要是你希望自己可以选择合适的餐具来使用，建议大家选择陶瓷的，如果购买筷子，则建议选择传统的竹筷，在使用竹筷的时候一定要养成定期更换的好习惯，这样才能够避免因为发霉而导致细菌困扰。